Le nouveau record est établi à un poids d'une tonne et 15 kg sur une longueur de 8,4 mètres contre 2,2 mètres de large, rapporte mardi le journal "Pretoria News", précisant que le nouveau "trophée" a été confectionné, à l'est de la capitale Pretoria, dans un four à gaz spécialement conçu à cet effet.


Fruit de deux journées de travail, la nouvelle "percée", qui détrône le record détenu jusqu'ici par la tarte de 924 kg réalisée, il y a trois ans, par des céréaliers américains, est faite à base de citrouilles fraîches, de 170 kg de sucre, 25 kg de poudre au flan, 180 kg d'£ufs et 285 kg de pâte.


Salué par ses concepteurs comme une prouesse culinaire qui n'a rien à envier aux réalisations sportives de l'Afrique du sud, le nouvel exploit se veut l'aboutissement des efforts d'une troupe de chefs cuisiniers et d'assistants qui se sont mis, dès vendredi matin, à éplucher et à mettre en dès les composantes et les ingrédients de cette tarte historique.